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Recetas al horno fáciles para el invierno

Durante el invierno somos más proclives a encender nuestro horno, un electrodoméstico clásico que no puede faltar en ninguna cocina. Existen innumerables recetas que puedes preparar en el horno.

Te proponemos algunas recetas para horno para que te animes a recuperar sabores tradicionales

Cómo cocinar con tu horno

Hoy en día cocinar con tu horno es mucho más fácil de lo que puedes imaginar.

Con un horno puedes preparar varios platos a la vez sin que los sabores de los alimentos se transfieran ni sus aromas. Esto es posible al calentamiento profesional 4D.

Recetas al horno de invierno

En el siguiente post de innovacionparatuvida te explican cómo debes disponer los distintos elementos en cada altura.

Sopas de ajo al horno con costra

Se trata de un plato tradicional de la cocina de Castilla.

La receta es del Restaurante vallisoletano Angela

  • Para hacer esta receta, el hueso de jamón se echa en la cacerola de barro de Pereruela que usan en dicho establecimiento. Ahí se pone agua.
  • Por otra parte, se fríen 3 dientes de ajo hechos láminas a los que se añade pimentón y todo eso lo vaciamos en la cazuela con el caldo.
  • En una cazuela de barro ponemos el pan cortado en finas rebanadas. Después de 30 minutos de cocción del caldo, lo añadimos a la cazuela de barro con el pan.
  • Hacemos también un sofrito de tocino en trocitos pequeños.
  • Seguidamente lo echamos en la cazuela con el pan y ponemos un poco de grasa del tocino también, y todo ese conjunto lo ponemos al horno durante dos horas a 180º C.

Tu postre en el horno también: Piperropiles

El piperropil es un postre típico de la cocina Navarra

Para hacerlos, se bate bien el azúcar con las yemas hasta que quede una pasta bien espumosa.

Después se pasan por la harina, procurando lograr una pasta homogénea.

En una placa de horno untada con mantequilla, se va poniendo con la cuchara montoncitos en forma regular, si se los quiere individuales, o en forma de roscas y se mete al horno.

Para su mejor presentación, pasados un par de minutos y cuando la pasta ha tomado un poco de cuerpo, se pincelan los piperropiles con un poco de yema, que previamente habremos dejado en una jicara aparte, y se le echa por encima un poco de azúcar.

Si se quiere, sobre cada piperropil, se coloca entonces media nuez o almendra. Se vigila el horno y se saca antes de que se doren mucho.

Fuente: FundacionCajaNavarra.es

Si estas preparaciones te parecen complicadas de hacer, no te preocupes.

En Catering Navarra puedes disfrutar a muy buenos precios de nuestro servicio de catering a domicilio.

En un plazo aproximado de 3 horas, podrás disfrutar de platos muy sabrosos.
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